Participer à la mise en place de la certification ISO 9002 au Château de la Tuilerie, première cave particulière de France certifiée ISO 9002, m'a grandement sensibilisé à l'importance des procédures qualité.
Chaque nouveau tirage fait l'objet d'une dégustation de contrôle.
La majorité des producteurs sélectionnés ont mis en place une traçabilité totale de la vigne à la cuve.